Atayurt Gazetesi -
$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

21. Uluslararası Halkbilimi Gastronomi Sempozyumu sona erdi!

21. Uluslararası Halkbilimi Gastronomi Sempozyumu sona erdi!
  • 01.11.2022
  • 21. Uluslararası Halkbilimi Gastronomi Sempozyumu sona erdi! için yorumlar kapalı
  • 341 kez okundu

Antakya Belediyesi, Mustafa Kemal Üniversitesi ve Motif Vakfı işbirliği ile organize edilen 21. Uluslararası Halk Bilimi Gastronomi Sempozyumu sona erdi.

Antakya Belediye Başkanı İzzettin Yılmaz’ın ev sahipliğinde düzenlenen Uluslararası Halk Bilimi Gastronomi Sempozyumu kapanış programına AK Parti Hatay İl Başkanı Adem Yeşildal, Kadın Kolları İl Başkanı Zehra Eren, HESOB Başkanı Abdulkadir Teksöz, ATSO Başkanı Hikmet Çinçin, Mobilyacılar Odası Başkanı Mehmet Ali Yapar, Hacettepe Üniversitesi Halk Bilimi Bölüm Başkanı Profesör Özkul Çobanoğlu, Türkiye’nin çeşitli üniversitelerinden halk bilimci, araştırmacı, bilim insanı ve gastronomi uzmanı katılım gösterdi.

Antakya Belediye Başkanı İzzetin Yılmaz; “ Antakya’nın Gastronomi Zenginliğini Tanıtmak için Emek Veren Akademisyenlerimize Teşekkürlerimi Sunuyorum” dedi.

Antakya Bilim Merkezi’nde gerçekleştirilen sempozyum kapanış programında konuşan Antakya Belediye Başkanı İzzettin Yılmaz şu görüşlere yer verdi;

“ Bu yıl 21.’si düzenlenen Uluslararası Halk Bilimi Gastronomi sempozyumunda Antakya Belediyesi adına paydaş olmaktan mutluluk duyuyorum. Değerli hocalarımız Antakya’mızın gastronomi zenginliğinin konu edilmesi ve tanıtılmasına sağladığınız katkılardan dolayı sizlere teşekkürlerimi sunuyor, bundan sonraki sempozyumlarda yine sizi şehrimizde ağırlamaktan mutluluk duyacağımı belirtmek istiyorum.” dedi.

Hacettepe Üniversitesi Halk Bilimi Bölüm Başkanı Profesör Özkul Çobanoğlu ise konuşmasında; “ Üç gün süren programımız boyunca seksen adet bildiri hazırlandı ve sunuldu. Bunların tamamı Halk Mutfağı yani “Milli Kültürün Temel Mayası” ile alakalıydı, gastronomi ile alakalıydı. Artık savaşlar kültür savaşları. Artık topla tüfekle değil kültür ile savaşlar yapılıyor. Bu nedenle millet olarak kültürümüze daha çok yatırım yapmalı, kültürel değerlerimizin tanıtılmasına ve tescillenmesine daha çok katkı sağlamalıyız. Bu nedenle burada yapılan sempozyumun gerçek anlamı budur. Biz Motif Vakfı yönetim kurulu olarak ülkemizin dört bir köşesinde her yıl bir yada iki farklı şehirde farklı konularda Halk Mutfağı ve Gastronomi sempozyumu düzenleme kararı aldık. Bu karar doğrultusunda sempozyumlarımızın ilkini Türk Mutfağının Başkenti Hatay’dan Antakya’dan başlamak bizlere gurur verdi. Buna vesile ve destek olduğunuz için teşekkürlerimi sunuyorum.”

Uluslararası Halk Bilimi Gastronomi Sempozyumu süresince Antakya Belediyesi mobil mutfak TIR’ı eşliğinde yöresel yemeklerin tanıtımları yapıldı. Bu kapsamda sempozyuma katılan Bilim İnsanları Hatay’ın en sevilen yöresel lezzetleri; öcce, kabak borani, irmik helvası, firik aşı ve zahter salatasını hem yapmayı öğrendiler hem tadına bakma fırsatı buldular.

Ayrıca Antakya Bilim Merkezi bahçesinde simule edilen yöresel düğünde firik aşı, kuru fasulye ve aşurden oluşan düğün yemeğini, davul zurna eşliğinde gerçeğe uygun şekilde tattılar.

Akademisyenler, sempozyuma katkılarından dolayı Antakya Belediye Başkanı İzzettin Yılmaz’a ve emeği geçen herkese teşekkürlerini ilettiler.

HATAY VALİLİĞİNDEN AÇIKLAMA: DÖRTYOL’DAKİ  YANGINA 6 HELİKOPTER, 2 UÇAK , 404 ARAÇ VE 1.100 PERSONELLE MÜCADAHALE SÜRÜYOR
Hatay Valiliği Dörtyol ilçesindeki yangına, Havadan ve karadan 6 Helikopter, 2 Uçak, 404 araç ve 1.100 personel ile müdahalenin sürdürdüğünü...
SERİNYOL-MADENLİ YOLU, AÇILIŞA GÜN SAYIYOR
Hatay Büyükşehir Belediyesi , Antakya Serinyol ile Arsuz Madenli’yi birbirine bağlayacak yol projesinde çalışmalarına kararlılıkla devam ediyor. Hatay Büyükşehir Belediye...
ANTAKYABELEDİYESİ’NDEN AŞURE İKRAMI
Antakya Belediyesi’nce, Aşure Günü münasebetiyle Öksüzler Cami ve Yeni Sanayi Cami önünde Aşure ikram programı düzenlendi. Programa Belediye Meclis üyeleri,...
ANTAKYA  BELEDİYE BAŞKANI İBRAHİM NACİ YAPAR’DAN  AŞURE GÜNÜ MESAJI
Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar; Muharrem Ayı ve Aşure Günü dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Başkan İbrahim Naci Yapar mesajında...
AK PARTİ HATAY MİLLETVEKİLİ ABDULKADİR ÖZEL: CUMHURBAŞKANIMIZIN BİRİNCİ ÖNCELİĞİ HATAY!
AK Parti Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel Arpaderesi Mahallesi’nde Köy Evleri ve TOKİ konutlarında vatandaşları ziyaret etti. Karaağaç Mahallesi’nde evleri ağır...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ CÜCE  VE KİMSESİ OLMAYAN ÇİFTİ YALNIZ BIRAKMADI
Hatay Büyükşehir Belediyesi , “2025 Aile Yılı” kapsamında il genelinde dezavantajlı ailelerin yanında olmaya devam ediyor. Hatay Büyükşehir Belediyesi yönetici...
CHP’Lİ NERMİN YILDIRIM KARA: MALİ MÜŞAVİRLER TEKNİK VE HUKUKİ İYİLEŞTİRMELER İSTİYOR!
Cumhuriyet Halk Partisi Hatay Milletvekili ve TBMM Katip Üyesi Nermin Yıldırım Kara, Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlerin mesleki taleplerine ilişkin yazılı...
SAMANDAĞ EĞİTİM-SEN: TOPLU SÖZLEŞME HAKKIMIZ GREV SİLAHIMIZ!
Samandağ Eğitim Sen Şube Yönetimi; Türkiye Geneli alınan eylem kararı gereğince “Güvencesizliğe, İşsizliğe, Yoksulluğa Teslim Olmayacağız! Şiarıyla Abdullah Cömert alanında...
BAŞKAN İBRAHİM NACİ YAPAR’IN KATILIMIYLA CUMA NAMAZI ÇIKIŞI AŞURE DAĞITILACAK
Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar’ın katılımıyla, Aşure gününde Antakya Belediyesi Aşure dağıtacak. Antakya Belediyesi’nden yapılan açıklamada, Aşure günü münasebetiyle...
HATAY MİLLETVEKİLİ NECMETTİN ÇALIŞKAN’DAN TEKNİK PERSONEL İÇİN “MESLEK KANUNU” TEKLİFİ!
Saadet Partisi Hatay Milletvekili Doç. Dr. Necmettin Çalışkan, kamuda görev yapan Mühendis, Mimar ve Şehir Plancılarının uzun süredir beklediği özlük...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ DEZAVANTAJLI AİLELERİ YERİNDE ZİYARET EDİYOR
Hatay Büyükşehir Belediyesi , sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda il genelinde dezavantajlı aileleri ziyaret etmeye devam ediyor. HATAY Büyükşehir Belediyesi  Basın...
<strong>ANTAKYA ÇEVRE KORUMA DERNEĞİ YÖNETİM KURULU: DEPREMİN YIKTIĞI, YANGININ YAKTIĞI ANTAYA’DA ORMAN YANGINLARINI TESPİT EDECEK SİSTEMLER KURULMALI!</strong>
Antakya Çevre Koruma Derneği, Depremin Yıktığı Yangının Yaktığı Antakya’da Orman yangınlarını tespit edecek sistemler kurulmasını istedi. Antakya Çevre Koruma Derneği...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, PAYAS’TA MAVİ VE YEŞİLİ BULUŞTURUYOR
Hatay Büyükşehir Belediyesi , Park Bahçe ve Yeşil Alanlar Dairesi Başkanlığı ekipleri, Payas’ta Plaj ve Mesire Alanı projesini başlattı. Hatay...
TÜM EMEKLİLERİN SENDİKASI İSİKENDERUN TEMSİLCİSİ MEDİNE YAYMAN:
İKTİDARIN EMEKLİLERLE AÇLIK OYUNU OYNAMASINA İZİN VERİLEMEZ ! Tüm Emeklilerin Sendikası İskenderun temsilcisi  Medina Yayman, iktidarın Emeklilerle açlık oyunu oynanmasına...
AK PARTİ HATAY MİLLETVEKİLİ ABDULKADİR ÖZEL: TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK OTOBAN TÜNELİ BELEN TÜNELİ OLACAK!
AK Parti Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel, Türkiye’nin en büyük otoban tüneli projelerinden biri olan İskenderun – Antakya Otoyol şantiyesini ziyaret...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ