Atayurt Gazetesi -
$ DOLAR → Alış: 34,43 / Satış: 34,56
€ EURO → Alış: 36,25 / Satış: 36,40

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Antakya Künefelik Peynirinin coğrafi işaretini aldı!

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Antakya Künefelik  Peynirinin coğrafi işaretini aldı!
  • 23.12.2021
  • Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Antakya Künefelik Peynirinin coğrafi işaretini aldı! için yorumlar kapalı
  • 496 kez okundu

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hikmet Çinçin, Antakya künefelik peynirinin de coğrafui işaretinin alındığının müjdesini verdi.

Antakya künefelik peynirinin coğrafi işaretinin alınmasından dolayı açıklama yapan Hikmet Çinçin, Hatay Biber Salçası, Hatay Nar Ekşisi, Hatay Halhalı Zeytini ve  Antakya Künefesi”nin Avrupa Birliği Ülkelerinde tescil edilme işlemlerinde sona gelindiğine dikkat çekerek şu ifadelerde bulundu:

“Hatay, ülkemizde eşsiz mutfak kültürü ve ürün çeşitliliği ile müstesna bir yere sahiptir. Doğu ve Batı mutfağının buluşma yeri bu kadim topraklarda geçmişten günümüze bizlere miras kalan lezzetlerimizi korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için 2005 yılından bu yana Coğrafi İşaret süreçlerini yoğun bir şekilde yürütmekteyiz.

Bu kapsamda Antakya mutfağı ile özdeşleşen ve en popüler ürünümüz olan, künefenin yapımında olmazsa olmazı, yol arkadaşı “ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ”nin de Coğrafi İşaret Tescili alınmıştır.

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, 2021 yılı içerisinde arka arkaya “Beş” ürünün Coğrafi İşaret Tescili’ni alarak bu alanda kırılması zor bir rekora imza attık. Lezzetlerimizin markalaşması yolunda attığımız bu adımlar ile ürünlerimizin tanınırlığının artması ve katma değer yaratarak uluslararası pazarlarda yer almalarını hedeflemekteyiz.

ODAMIZ BUGÜNE KADAR;

1) 05.09.2008 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA KÜNEFESİ”

2) 26.02.2018 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA SÜRKÜ (ÇÖKELEĞİ)’’

3) 12.06.2018 TARİHİNDE ‘’ANTAKYA KÜFLÜ SÜRKÜ (ÇÖKELEĞİ) ‘’

4) 24.08.2020 TARİHİNDE “ANTAKYA KAĞIT KEBABI”

5) 10.09.2020 TARİHİNDE “ANTAKYA TUZLU YOĞURDU”

6) 23.11.2020 TARİHİNDE “SAMANDAĞ NEY-İ”

7) 18.02.2021 TARİHİNDE “ANTAKYA CARRA PEYNİRİ’’

8) 13.09.2021 TARİHİNDE “SAMANDAĞ BİBERİ’’

9) 05.10.2021 TARİHİNDE “HATAY KABAK TATLISI’’

10)08.12.2021 TARİHİNDE “HATAY CEVİZ REÇELİ’’

11)22.12.2021 TARİHİNDE “ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ’’

KISACA ANTAKYA KÜNEFELİK PEYNİRİ ÖZELLİKLERİ

Antakya Künefelik Peyniri; geçmişte küçükbaş hayvanların sütünden üretilmesine karşın, koyun popülasyonunun azalmasından ve talebin artmasından dolayı günümüzde tamamıyla inek sütünden üretilen bir peynirdir. Antakya Künefelik Peyniri yöre ile özdeşleşmiş uzun yıllardır bilinen ve yörenin kültürel mirası olan geleneksel bir süt ürünüdür.

Antakya Künefelik Peyniri tuzsuz ve tuzlu olarak iki şekilde üretilir. Tuzsuz Antakya Künefelik Peyniri tuz içermemekte olup raf ömrü depolama sıcaklığına bağlı olarak birkaç gün ile sınırlıdır. Kestane tipi olarak da bilinen tuzlu Antakya Künefelik Peyniri ise yüksek oranda tuz içerecek şekilde üretilmekte olup raf ömrü oda sıcaklığında 6 aya ve buzdolabı koşullarında 1 yıla kadar çıkabilir.

Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin “Tescil” sürecinde;

Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu’na,

Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a,

Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel’e,

Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e,

Marka ve Patent şirketi Özener Patent Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın Coğrafi işaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha süreci devam eden, Hatay Biber Salçası, Hatay Nar Ekşisi, Hatay Halhalı Zeytini ve  Antakya Künefesi”nin Avrupa Birliği Ülkelerinde tescil edilme işlemlerinde sona gelindiğini kamuoyu ile paylaşmak isteriz.”

HATAY DİŞ HEKİMLERİ ODASI’NDAN  22-KASIM DİŞHEKİMLİĞİ GÜNÜNDE AÇIKLAMA:
BİLİMSEL DİŞHEKİMLİĞİ’NİN 116.YILINDAYIZ. ACIMIZ BÜYÜK, MUTSUZUZ, ÜZGÜNÜZ VE ENDİŞELİYİZ! Hatay diş hekimleri odası yönetim kurulu, 22 Kasım Diş Hekimliği gününde...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN “TRAFİKTE MİNİK ELLER” ETKİNLİĞİ
Hatay Büyükşehir Belediyesi, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir Hatay bırakmak amacıyla sürdürdüğü ihya ve inşa faaliyetlerine paralel olarak, çocukların duyarlı...
İSKENDERUN SANAYİ ESNAFI YENİ SİTELERİNE NE ZAMAN KAVUŞACAKLAR?
İskenderun Düğün Yurdu bölgesi yeni sanayi sitesi alanı olarak ilan edilir. İskenderun Küçük Sanayi Sitesi esnafları da bu alandan 80...
HATAY MİLLETVEKİLİ NECMETTİN ÇALIŞKAN: ÇIKARILAN YASALAR HALKIN BEKLENTİLERİNİ KARŞILAMIYOR!
Saadet Partisi Hatay Milletvekili Doç. Dr. Necmettin Çalışkan, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde (TBMM) yaptığı konuşmada, çıkarılan yasalara tepki gösterdi. Milletvekili...
1961/1 TERTİPLERİMLE  43 YIL ARADAN GEÇTİ BU KEZ ADANA’DA BULUŞTUK!
Vatanı borcunu ödemek için Türkiye’nin dört bir yanından, 1981yılInda Denizli 11.piyade Tugayı, 11.topÇu Alayı asker ocağına gelen 170 kişiden topçu...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI  MEHMET ÖNTÜRK’TEN  SEVİNDİRİCİ HABER: FUTBOL MABEDİMİZ, STADIN ONARIM PROTOKOLUNU İMZALADI!
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, Ankara’da imzalanan protokol ile ilgili sporseverlere müjdeyi verdi. Başkan Mehmet Öntürk açıklamasında şu bilgilere...
UYUŞTURUCU MADDE VE SİLAH SATMAKTAN ARANAN BİR KİŞİ ARSUZ’DA YAKALANDI
Hatay’ın Arsuz ilçesine bağlı Nardüzü Mahallesinde uyuşturucu madde  ile Silah satmaktan aranan bir kişi  yakalandı. Hatay Valiliğinden yapılan açıklamada,  Hatay...
HIRSIZLIK ve DOLANDIRICILIKTAN ARANAN İKİ KİŞİ İSKENDERUN’DA YAKALANDI
Hatay’ın İskenderun ilçesinde Hırsızlıktan ve Dolandırıcılıktan aranan iki kişi yakalandı. Hatay Valiliğinden yapılan açıklamada,  Hatay Emniyet Müdürlüğü görevlilerince aranan şahısların...
MİNİK ELLERLE AĞAÇ DİKTİLER:  HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN OKULLARA 5000 NARENCİYE FİDANI
Hatay Büyükşehir Belediyesi, “Hatay Ayağa Kalkıyor” sloganıyla başlatılan alt ve üstyapı çalışmalarının yanı sıra farkındalık yaratacak projeleri de hayata geçirerek...
HATSU GENEL KURULUNUN İKİNCİ OTURUMU YAPILDI
Hatay Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü (HATSU) Genel Kurulu 2024 yılı Kasım Ayı Olağan Toplantısı’nın ikinci oturumu...
CHP HATAY MİLLETVEKİLİ NERMİN YILDIRIM KARA: AMİK OVASI ÇİFTÇİSİ KADERİNE TERK EDİLMİŞ DURUMDA!
Cumhuriyet Halk Partisi Hatay Milletvekili Nermin Yıldırım Kara, geçtiğimiz günlerde Hatay’da çiftçilerle bir araya geldi ve bölgedeki çiftçilerin sorunları hakkında...
HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN HAKİM PROJESİ HATAY İÇİN UMUT OLUYOR:
AŞÇI YARDIMCILIĞI EĞİTİMİ BAŞLADI Hatay Büyükşehir Belediyesi  tarafından hayata geçirilen vizyon projelerinden biri olan Hatay İstihdam ve Kariyer Merkezi (HAKİM...
DOLANDIRICILIKTAN ARANAN ŞAHIS DÖRTYOL’DA YAKALANDI
Hatay’ın Dörtyol ilçesinde dolandırıcılıktan hakkında 3 yıl hapis cezası bulunan bir kişi Polis tarafından yakalandı. Hatay Valiliğinden yapılan açıklamada, Hatay...
UYUŞTURUCU’NDAN HAKLARINDA HAPİS CEZASI BULUNAN İKİ KİŞİ İSKENDERUN’DA YAKALANDI
Hatay’ın İskenderun ilçesinde haklarında uyuşturucudan hapis bulunan 3 kişi Polis tarafından yakalandı. Hatay Valiliğinden konuşa ilişkin şu açıklama yapıldı: “Hatay...
3 AYRI SUÇTAN HAKKINDA 18 YIL HAPİS CEZASI BULUNAN BİR KİŞİ DÖRTYOL’DA YAKALANDI
Hatay’ın Dörtyol ilçesinde, hakkında 3 ayrı suçtan 18 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan bir kişi Dörtyol ilçesinde yakalandı. Hatay Valiliğinden...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ