Atayurt Gazetesi -
$ DOLAR → Alış: 33,02 / Satış: 33,15
€ EURO → Alış: 36,09 / Satış: 36,23

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Hatay Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaretini aldı

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası  Hatay Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaretini aldı
  • 06.07.2021
  • Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Hatay Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaretini aldı için yorumlar kapalı
  • 643 kez okundu

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Antakya künefesi, Antakya çökeleği, Antakya küflü, Antakya Kağıt Kebabı, Antakya Carra PeyniriileAntakya Tuzlu yoğurdundan sonra, Hatay Kabak tatlısının coğrafi işaretini de aldı.

Antakya Ticaret ve Sanayi Odasından yapılan açıklamada, “Antakya Ticaret ve Sanayi Odamız, gastronomi şehri Hatay’ın lezzetlerinin ve değerlerinin markalaşması için 2005 yılından bu yana önemli çalışmalara imza atmış, bu kapsamda Hatay’a özgü birçok ürüne Coğrafi İşaret Belgesi almıştır. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin açıkladığı “2020 yılı Coğrafi İşaretli Ürünler Sıralaması’ nda Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye genelinde Tescil bakımından 5. başvuru sayısı bakımından 3. olarak büyük bir başarıya imza atmıştır” denildi.

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası açıklamasının devamında, “Bu yolculukta bugüne kadar;

1) 05.09.2008 tarihinde ‘’Antakya Künefesi”

2) 26.02.2018 tarihinde ‘’Antakya Sürkü (Çökeleği)’’

3) 12.06.2018 tarihinde ‘’Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği) ‘’

4) 24.08.2020 tarihinde “Antakya Kağıt Kebabı”

5) 10.09.2020 tarihinde “ANTAKYA TUZLU YOĞURDU”

6) 23.11.2020 tarihinde “SAMANDAĞ NEY-İ”

7) 18.02.2021 tarihinde ‘’ANTAKYA CARRA PEYNİRİ’’

8) SÜPRİZ SON DAKİKA ‘’HATAY KABAK TATLISI’’ olarak Odamız adına tescil edilmiştir” vurgusu yapıldı.

KISACA HATAY KABAK TATLISI ÖZELLİKLERİ

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası coğrafi işaretini aldığını Hatay Kabak tatlısının özellikleri hakkında şu bilgileri paylaştı:

“Hatay Kabak Tatlısı: Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata türündeki kışlık balkabaklarının kireç kaymağında dinlendirilmesinin ardından, şerbet içinde pişirilmesi ile elde edilen tatlıdır. Hilale benzer şekilde veya küp şeklinde kesilerek ve isteğe bağlı olarak üzerine tahin dökülüp dövülmüş ceviz içi serpilerek servis yapılır.

Kireç kaymağında bekletilmeleri sebebiyle kabakların dış kısmı sert, pürüzsüz ve cam görünümünde, iç kısmı ise yumuşak olur. Hatay Kabak Tatlısı, paketlenmemiş halde buzdolabında 1 hafta, vakumlu ambalajla paketlenmiş olarak ise 1 ay muhafaza edilebilir.”

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın Coğrafi işaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha süreci devam eden ürünler hakkında da şunları dile getirdi:

 1) Antakya Künefelik Peyniri

2) Hatay Biber Salçası

3) Hatay Nar Ekşisi

4) Samandağ Biberi

5) Hatay Ceviz Reçeli

6) Hatay Halhalı Zeytini

7) Antakya Künefesi”nin Avrupa Birliği Ülkelerde tescil edilme işlemlerinde sona gelindiğini kamuoyu ile paylaşmak isteriz.

 PARTNERLERİMİZE TEŞEKKÜR

Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin Tescil sürecinde kurumumuzla çok büyük bir özveri ile çalışarak bizlerden desteklerini esirgemeyen

Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Onur Yıldız’a,

Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a,

Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel’e,

Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e,

Marka ve Patent şirketi Özener Patent sahibi Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkür ediyoruz. “

Hatayspor Alanyaspor ile oynadığı özel maçta 1-1 berabere kaldı
Yeni sezon hazırlıklarını Erzurum’da sürdüren Hatayspor oynadığı ikinci özel maçında da rakibi Alanyaspor  ile 1-1 berabere kaldı. Erzurum Yüksek irtifa...
Hatayspor Kaptan Kamil Ahmet Çörekçi ile  Yola Devam!
Hatayspor, kaptan Kamil Ahmet Çörekçi ile yola devam kararı aldı. Hatayspor Kulübünün sosyal medya hesabından yaptığı palaşımda, kaptan Kacmil AÜhmet...
<strong>HATSU, yeni Çocuk Esirgeme Kurumunun altyapısını inşa ediyor</strong>
Hatay Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü (HATSU), Kurum planlamalarının yanı sıra vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda eğitim öğretim...
<strong>HATSU, yeni Çocuk Esirgeme Kurumunun altyapısını inşa ediyor</strong>
Hatay Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü (HATSU), Kurum planlamalarının yanı sıra vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda eğitim öğretim...
Hatay Büyükşehir Belediyesi’nden Spor ve Kültür Dolu 3 ay
Hatay Büyükşehir Belediyesi Hatay’ın ihya ve inşa çalışmaları kapsamında sürdürdüğü alt ve üstyapı çalışmalarının yanı sıra şehir genelinde sosyal ve...
<strong>Hatay Büyükşehir Belediyesi’nden Anız ve Bahçe yakma uyarısı</strong><strong></strong>
Hatay Büyükşehir Belediyesi, il genelinde son günlerde tarım alanlarında sıkça karşılaşılan anız yangınlarının yanı sıra temizlik amacıyla yapılan bahçe yakma...
Hatayspor Erzurum kampında hem çalışıyor, hem de özel maçlarla hazırlıklarını sürdürüyor Hatayspor Erzurum kampında bugün ikinci maçını Alanyaspor  ile yapacak....
Hatayspor Delegeleri Türkiye Futbol Federasyonu Genel Kurulun’da
Türkiye Futbol Federasyonunun bugün yapılan genel kuruluna Hatayspor delegeleri de katıldı. Hatayspoır kulübünün sosyal medyadan yaptığı paylaşımda,  Hatay Büyükşehir Belediye...
CHP Hatay Milletvekili Hasan Nermin Yıldırım Kara Hükümete seslendi: Afet yaşamış çiftçinin sesini duyun artık!
CHP Hatay Milletvekili Hasan Nermin Yıldırım Kara yaptığı yazılı basın açıklamasında; 2023 Yılında Hatay’ın Belen İlçesinde meydana gelen yangında tarladaki...
Antakya Belediyesi  Şehir genelinde temizlik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor
Antakya Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, şehir genelinde temizlik çalışmalarını sürdürüyor.  Antakya Belediyesi’nden yapılan açıklamada; Antakya’nın tüm mahallelerinde temizlik çalışmalarının...
Antakya Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü, Çevre Bilinci ve Temizlik faaliyetleri ile ilgili bilgilendirme toplantıları gerçekleştiriyor
Antakya Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü, Antakya’nın 95 Mahallesi’nde Muhtar, Muhtar azası, Kanaat Önderi, Okul Müdürleri ve mahalle temsilcilerine yönelik Çevre...
Başkan İbrahim Naci Yapar’dan Aşure ikramı
Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar, Aşure Günü münasebetiyle esnaf ve vatandaşlara aşure ikramında bulundu. Prefabrik Uzun Çarşı 1’de gerçekleşen...
Samandağ’da yapı sahipleri Valiliğin tebligatına tepki: Bizi sokağa atmayın!
Hatay Valiliğinden vali imzasıyla  Samandağ ilçesine bağlı Meydan mahallesinden Deniz, Çevlik Kapısuyu sahiline kadar kıyıda bulunan toplam 184 adet kaçak...
Depremzede Esnafa Enerjisa’dan darbe geldiğini belirten Milletvekili Çalışkan: Hatay Esnafına verilen cezalar kaldırılsın!
Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde Saadet Partisi Hatay Milletvekili Doç. Dr. Necmettin Çalışkan, Hatay’ın Altınözü ilçesinde AFAD tarafından yapılan kardeşlik çarşısında...
Hırsızlıktan aranan bir kişi Antakya Konya Konteyner kentte yakalandı
Antakya’nın Konya Kent Konteynerinde hırsızlıktan hakkında 9 yıl hapis bulunan bir kişi yakalandı. Hatay Valiliğinden yapılan açıklamada, Hatay Emniyet Müdürlüğü...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ